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BIO Miglio decorticato MINI BULK

5kg

SKU:82004B

Disponibile

5kg

Panoramica veloce

Miglio (lat. Panicum miliaceum) - il miglio decorticato è molto nutriente e, come il grano saraceno e la quinoa, non contiene naturalmente glutine. Il miglio è uno dei cereali meno allergenici e più digeribili. Il miglio mantiene le sue proprietà alcaline anche dopo la cottura,

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Dettagli

INFORMAZIONI DI BASE: BIO Miglio - miglio decorticato BUFO ORGANIC (lat. Panicum miliaceum) – la sua più grande qualità, oltre al gusto, è che non contiene naturalmente glutine. Il miglio è estremamente gustoso, leggermente dolce e contiene innumerevoli nutrienti benefici. Il miglio (Panicum miliaceum) ha origine nell'Africa meridionale, in realtà in Etiopia, dove veniva consumato in epoca preistorica come ingrediente di uno speciale pane azzimo. In molti paesi africani è tuttora parte integrante della dieta. È anche ampiamente consumato in India e in Asia. Il miglio è un alimento gustoso e completo che può essere preparato in molti modi.

USO: Il miglio o miglio decorticato può essere un ottimo sostituto di patate, riso o pasta. Il miglio può essere usato come contorno o come piatto unico. Il miglio decorticato può essere usato al posto del riso per preparare un ottimo sformato a cui si può aggiungere anche frutta fresca o secca.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Salare l'acqua e aggiungere la farina di mais in un rapporto di 1:2 (miglio:acqua). Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti o finché non si addensa. Condire a piacere.

Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto, conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: Miglio decorticato da agricoltura biologica controllata.

Nonostante l'accurata pulizia della linea di confezionamento, può contenere tracce di anacardi, mandorle, arachidi, nocciole, semi di sesamo, soia e altri cereali contenenti glutine.

Valore nutrizionale medio per 100 g:

Valore energetico 1582 kJ / 378 kcal
Grassi 4,0 g
- di cui saturi   0,7 g
Carboidrati 72,9 g
- di cui zuccheri 0,0 g
Fibre alimentari 8,5 g
Proteine 11,0 g
Sale 0,0125 g

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