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Orzo perlato biologico

25kg

SKU:10210

Disponibile

25kg

Panoramica veloce

L'orzo è un cereale molto antico, ben noto da noi come ingrediente del minestrone d'orzo. L'orzo biologico BUFO ORGANIC da produzione biologica controllata può essere utilizzato anche come ingrediente di altre zuppe e stufati, si possono formare gustose polpette o preparare una zuppa d'orzo.

Poiché i prezzi delle materie prime variano quotidianamente, non è possibile effettuare vendite dirette online. Vi preghiamo di inviarci una richiesta.
Inoltre, non tutte le materie prime sono sempre disponibili per la consegna immediata, pertanto vi informeremo sui tempi di consegna dopo aver confermato la nostra offerta. Per un aiuto nell'ordinazione, leggere:  ISTRUZIONI 

 

75,34 €

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Dettagli

INFORMAZIONI DI BASE: L'orzo (lat. Hordeum vulgare) è un cereale molto antico, coltivato nel nord-est dell'Africa e nell'Asia occidentale, da dove si ritiene provenga, più di 7000 anni fa. L'orzo perlato è relativamente ben noto in cucina e, grazie al suo valore nutrizionale, dovrebbe essere consumato più spesso.

USO: Da noi, l'orzo è sicuramente più noto come ingrediente principale del minestrone d'orzo, ma può essere utilizzato anche in altri stufati e zuppe. Si può preparare un ottimo risotto o mangiarlo da solo come zuppa. Dall'orzo si possono formare polpette o aggiungerlo ai cereali per la colazione e ai pasticci. L'orzo è anche un ingrediente fondamentale per la preparazione della birra: il malto d'orzo è l'ingrediente che le conferisce il suo colore caratteristico, soprattutto alle varietà di birra scura. Nell'industria viene utilizzato per preparare lievito, estratto di malto e, tostato, è un ottimo sostituto del caffè.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: Orzo perlato da produzione biologica controllata.

Contiene glutine. Può contenere tracce di frumento, segale e mais.

Valore nutrizionale medio per 100 g:

Valore energetico 1300 kJ / 311 kcal
Grassi 1 g
- di cui saturi 0,3 g
Carboidrati 57 g
- di cui zuccheri 1,5 g
Fibre alimentari 4 g
Proteine 10 g
Sale 0,03g

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