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Orzo perlato - orzo biologico decorticato

5kg

SKU:82061B

Disponibile

5kg

Panoramica veloce

L'orzo è un cereale molto antico, ben noto da noi come ingrediente per la zuppa d'orzo. L'orzo biologico BUFO ORGANIC da agricoltura biologica controllata può essere utilizzato anche come ingrediente per altre zuppe e stufati, si possono preparare gustose polpette o preparare un porridge.

Poiché i prezzi delle materie prime variano quotidianamente, non è possibile effettuare vendite dirette online. Vi preghiamo di inviarci una richiesta.
Inoltre, non tutte le materie prime sono sempre disponibili per la consegna immediata, pertanto vi informeremo sui tempi di consegna dopo aver confermato la nostra offerta. Per un aiuto nell'ordinazione, leggere:  ISTRUZIONI 

 

15,31 €

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Dettagli

INFORMAZIONI DI BASE: L'orzo (lat. Hordeum vulgare) è un cereale molto antico che veniva coltivato nell'Africa nord-orientale e nell'Asia occidentale, da dove si ritiene provenga, già più di 7000 anni fa. L'orzo perlato o orzo decorticato è relativamente ben noto in cucina, e grazie al suo valore nutrizionale potrebbe essere presente più spesso nel menù.

UTILIZZO: Da noi l'orzo è certamente più noto come ingrediente principale per la zuppa d'orzo, ma può essere utilizzato anche in altri stufati e zuppe. Si possono preparare ottimi risotti o mangiarlo da solo, come porridge. Dall'orzo si possono formare polpette o aggiungerlo ai cereali per la colazione e ai pasticci. L'orzo è anche un ingrediente chiave per la preparazione della birra - il malto d'orzo è l'ingrediente che gli conferisce il colore caratteristico, soprattutto alle varietà di birra scura. Nell'industria viene utilizzato per preparare lievito, estratto di malto, e tostato è un ottimo sostituto del caffè.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto, conservare in luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: Orzo decorticato da agricoltura biologica controllata.

Contiene glutine. Può contenere tracce di frumento, segale, mais, anacardi, nocciole, mandorle, arachidi, soia, semi di sesamo e altri cereali contenenti glutine.

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Valore energetico                                       
1300 kJ / 311 kcal       
Grassi                                                           
1,8 g
- di cui saturi                      
0,3 g
Carboidrati 78,0 g
- di cui zuccheri 1,5 g
Fibre alimentari 4 g
Proteine 10 g
Sale 0,08 g
Dati
INFORMAZIONI
Culinaria
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