INFORMAZIONI DI BASE: Il grano tenero (Triticum spp.) è uno dei cereali più diffusi al mondo, è arrivato da noi dalla lontana Mesopotamia. Purtroppo, il grano tenero è tra i cereali più contaminati dai pesticidi, per questo è particolarmente importante scegliere grano tenero coltivato biologicamente. Il grano tenero ultimamente è stato ingiustamente screditato, poiché molti alimenti trasformati sono fatti proprio con il grano tenero. In realtà, il grano tenero è un alimento di alta qualità, che fornisce al nostro corpo molti nutrienti utili. Se usiamo il grano tenero nella forma corretta e non consumiamo solo le versioni raffinate, il grano tenero è un alimento completo con cui introdurremo nel nostro organismo ingredienti di qualità. Come per ogni alimento, però, sono necessarie moderazione e varietà.

USO: Il grano tenero biologico viene utilizzato principalmente per la macinazione in farina o semolino e per la produzione di fiocchi.

CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto. Conservare in un luogo asciutto e buio. Si consiglia di conservare a una temperatura fino a 20°C, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.