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Curcuma in polvere BIO

1kg

SKU:84005B

Disponibile

1kg

Panoramica veloce

La curcuma in polvere BUFO ORGANIC proviene da coltivazione biologica controllata. La curcuma (Curcuma longa) ha un sapore delicatamente piccante che ricorda una combinazione di zenzero e arancia. È utilizzata per insaporire riso, carne e pesce, salse, frittate, creme vegetali e anche dolci.

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Details

DATI PRINCIPALI: La curcuma in polvere BUFO ORGANIC proviene da coltivazione biologica controllata. La curcuma (Curcuma longa) è una spezia originaria delle foreste tropicali del sud-est asiatico. È una pianta perenne simile alla canna da zucchero, alta fino a un metro, con grandi foglie decorative e fiori di colore arancione, bianco, rosa, viola o giallo. Cresce al meglio in zone semiombreggiate, con temperature tra i 20°C e i 30°C. Il rizoma ha forma a pera e un colore arancione intenso. Il pigmento giallo-arancio presente nella pianta è la curcumina, nota per le sue proprietà antiossidanti. Il sapore della curcuma è leggermente piccante, simile a un mix di zenzero e arancia. È un ingrediente fondamentale del curry indiano, al quale conferisce il suo colore giallo brillante.

UTILIZZO: La curcuma BIO è ideale per insaporire riso, carne e pesce, salse, frittate, creme vegetali e anche dolci.

CONSERVAZIONE: Dopo l’apertura, richiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio per mantenere la qualità.

Ingredienti: curcuma in polvere da coltivazione biologica controllata.

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Energia kJ / kcal
Grassi g
- di cui acidi grassi saturi g
Carboidrati g
- di cui zuccher g
Fibre alimentari g
Proteine g
Sale g

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