Details
GLAVNI PODATKI: Cimet Cassia v prahu BIO BUFO ORGANIC, iz nadzorovane ekološke pridelave, je ena najstarejših začimb, pridobljena iz posušenega lubja Cinnamomum cassia. Že stari Egipčani so jo cenili zaradi njenih aromatičnih in terapevtskih lastnosti, danes pa je ena najbolj priljubljenih začimb zaradi njene vsestranskosti in prijetnega vonja. Njena značilna aroma izhaja iz vsebnosti kumarina in eteričnih olj, zlasti cinamaldehida. Kitajska sorta je znana po visoki koncentraciji taninov in cimetovega aldehida, ki ji dajejo močan okus.
UPORABA: V Evropi se uporablja predvsem za sladice, piškote, kompote in tople napitke. V drugih kulinaričnih tradicijah se uporablja tudi za aromatiziranje slanih jedi, kot je meso.
SHRANJEVANJE: Po odprtju izdelek dobro zaprite. Za ohranitev kakovosti hranite na hladnem, suhem in zaščitenem pred svetlobo.
Sestavine: cimet v prahu iz nadzorovane ekološke pridelave.
Povprečne hranilne vrednosti na 100 g:
| Energija |
kJ / kcal |
| Maščobe |
g |
| - od tega nasičene maščobe |
g |
| Ogljikovi hidrati |
g |
| - od tega sladkorji |
g |
| Vlaknine |
g |
| Beljakovine |
g |
| Sol |
g
|