Mescolare il lievito secco con la farina, aggiungere il latte tiepido e impastare bene. Lasciare riposare per circa 15-20 minuti.

Tagliare l'arancia e il limone canditi a pezzetti. Sciogliere leggermente il burro nel microonde – quanto basta per renderlo liquido.

Aggiungere all'impasto la frutta candita insieme al burro fuso, lo zucchero, le uova e il sale, e impastare bene. Quindi lasciarlo riposare in un luogo caldo per almeno 1 ora, finché il suo volume non aumenta notevolmente. Preriscaldare il forno a 200°C.

Impastare nuovamente l'impasto e dividerlo in 16 parti uguali. Formare delle palline e metterle negli stampini per muffin imburrati (si possono usare anche i pirottini di carta). Lasciare riposare per 15 minuti affinché l'impasto lieviti leggermente. Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti.

Una volta raffreddati, si possono spolverare con zucchero a velo a piacere.