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Orzo perlato biologico

25kg

SKU:10210

Disponibile

25kg

Panoramica veloce

L'orzo è un cereale molto antico, ben noto come ingrediente per la zuppa d'orzo. L'orzo biologico BUFO ORGANIC da agricoltura biologica controllata può essere utilizzato anche come ingrediente per altre zuppe e stufati, si possono preparare gustose polpette o preparare un porridge.

Poiché i prezzi delle materie prime variano quotidianamente, non è possibile effettuare vendite dirette online. Vi preghiamo di inviarci una richiesta.
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2,28 €/kg
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Details

INFORMAZIONI DI BASE: L'orzo (lat. Hordeum vulgare) è un cereale molto antico coltivato nell'Africa nord-orientale e nell'Asia occidentale, da dove si dice che provenga, da più di 7000 anni. L'orzo perlato è relativamente ben noto in cucina e, grazie al suo valore nutrizionale, dovrebbe essere presente nel menu più spesso.

USO: L'orzo è sicuramente più noto come ingrediente principale per la zuppa d'orzo, ma può essere utilizzato anche in altri stufati e zuppe. Si possono preparare ottimi risotti o mangiarlo da solo, come porridge. Dall'orzo si possono formare polpette o aggiungerlo ai cereali e ai tortini mattutini. L'orzo è anche un ingrediente chiave per la preparazione della birra: il malto d'orzo è l'ingrediente che gli conferisce il suo colore caratteristico, soprattutto alle varietà di birra scura. Nell'industria viene utilizzato per preparare lievito, estratto di malto e, tostato, è un ottimo sostituto del caffè.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto, conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: Orzo perlato da agricoltura biologica controllata.

Contiene glutine. Può contenere tracce di frumento, segale e mais.

Valore nutrizionale medio per 100 g:

Valore energetico 1300 kJ / 311 kcal
Grassi 1 g
- di cui saturi 0,3 g
Carboidrati 57 g
- di cui zuccheri 1,5 g
Fibre alimentari 4 g
Proteine 10 g
Sale 0,03g

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