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Orzo perlato - orzo biologico decorticato

5kg

SKU:82061B

Disponibile

5kg

Panoramica veloce

L'orzo è un cereale molto antico, ben noto come ingrediente per la zuppa d'orzo. L'orzo biologico BUFO ORGANIC da agricoltura biologica controllata può essere utilizzato anche come ingrediente per altre zuppe e stufati, per preparare gustose polpette o per preparare un porridge.

Poiché i prezzi delle materie prime variano quotidianamente, non è possibile effettuare vendite dirette online. Vi preghiamo di inviarci una richiesta.
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2,14 €/kg
10,71 €

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Details

INFORMAZIONI DI BASE: Orzo (lat. Hordeum vulgare) è un cereale molto antico coltivato in Africa nord-orientale e Asia occidentale, da dove si presume provenga, più di 7000 anni fa. L'orzo decorticato o orzo perlato è relativamente ben noto in cucina e, grazie al suo valore nutrizionale, dovrebbe essere presente più spesso nella dieta.

UTILIZZO: Da noi l'orzo è certamente meglio conosciuto come ingrediente principale per la zuppa d'orzo, ma può essere utilizzato anche in altri stufati e zuppe. Può essere utilizzato per preparare ottimi risotti o mangiato da solo, come porridge. Dall'orzo si possono formare polpette o aggiungerlo ai cereali e sformati mattutini. L'orzo è anche un ingrediente chiave per la preparazione della birra - il malto d'orzo è l'ingrediente che gli conferisce il suo colore caratteristico, soprattutto alle varietà di birra scura. Nell'industria viene utilizzato per la preparazione di lievito, estratto di malto e, tostato, è un ottimo sostituto del caffè.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: Orzo decorticato da agricoltura biologica controllata.

Contiene glutine. Può contenere tracce di grano, segale, mais, anacardi, nocciole, mandorle, arachidi, soia, semi di sesamo e altri cereali contenenti glutine.

Valore nutrizionale medio per 100 g:

Valore energetico 1300 kJ / 311 kcal
Grassi 1,8 g
- di cui saturi 0,3 g
Carboidrati 78,0 g
- di cui zuccheri 1,5 g
Fibre alimentari 4 g
Proteine 10 g
Sale 0,08 g
Dati
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