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Amaranto BIO

500g

SKU:85020B

Disponibile

6kos v kartonu

Panoramica veloce

L'amaranto è originario del Messico, dove viene chiamato “ORO ATESIANO”. È altamente nutriente e facilmente digeribile. Come la quinoa, l'amaranto di BUFO ORGANIC può essere preparato in un'ampia varietà di modi, ed è eccellente come antipasto per tutti i tipi di zuppe, in porridge, insalate e contorni.

Poiché i prezzi delle materie prime variano quotidianamente, non è possibile effettuare vendite dirette online. Vi preghiamo di inviarci una richiesta.
Inoltre, non tutte le materie prime sono sempre disponibili per la consegna immediata, pertanto vi informeremo sui tempi di consegna dopo aver confermato la nostra offerta. Per un aiuto nell'ordinazione, leggere:  ISTRUZIONI 

 

2,66 €

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Dettagli

 BACKGROUND: L'amaranto, o sorgo, è un antico pseudocereale (come il grano saraceno, la quinoa e il miglio) che assomiglia al miglio per colore e forma. Si pensa che sia stato coltivato a scopo alimentare dagli Aztechi e dagli Inca già 8 000 anni fa. In Messico è chiamato oro azteco. L'amaranto (Amaranthus L.) non è un'erba come i veri cereali, ma appartiene alla famiglia delle pineali. È una pianta annuale e viene coltivata in tutto il mondo come cereale, ortaggio a foglia e anche come pianta ornamentale.

USI: l'amaranto può essere utilizzato in modo simile al miglio o alla quinoa. È ottimo nei dolci e nelle porzioni, in piatti salati e dolci o come condimento per tutti i tipi di zuppe. L'amaranto può essere utilizzato per preparare un delizioso risotto o in insalate, antipasti o contorni. Può anche essere usato per fare popcorn, ma bisogna fare attenzione a non bruciare i chicchi, che sono molto più piccoli di quelli del mais.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: dopo l'apertura, sigillare bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, per garantire che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: amaranto da produzione biologica controllata

Nonostante l'accurata pulizia della linea di confezionamento, può contenere tracce di: anacardi, mandorle, arachidi, nocciole, semi di sesamo, soia e cereali duri contenenti glutine.

Valori nutrizionali medi per 100g:

Energia                                         
 1658kJ/393kcal      
Grassi                                                             
 7 g
- di cui grassi saturi                        
 1,5 g
Carboidrati  65 g
- di cui zuccheri 1,7 g
Fibra alimentare 7 g
Proteine 14 g
Sale 0,01 g

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