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INFORMAZIONI DI BASE: L'Amaranto da agricoltura biologica proviene dal Messico, dove è chiamato 'oro azteco'. È estremamente nutriente e allo stesso tempo facilmente digeribile. Come la quinoa, può essere preparato in vari modi ed è ottimo come ingrediente per tutti i tipi di zuppe.
I semi naturalmente non contengono glutine e quindi rappresentano un'alternativa nutriente e gustosa per chi è sensibile al glutine. Contiene un equilibrio quasi perfetto di tutti gli aminoacidi essenziali necessari per lo sviluppo dei tessuti umani.
USO: L'amaranto può essere utilizzato per varie polente, contorni, in combinazione con legumi e piatti autonomi. È anche utile nella preparazione di dolci.
PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto, conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.
Ingredienti: Amaranto da agricoltura biologica controllata.
Nonostante la materia prima stessa non contenga allergeni, si avvisano le persone con allergie, in particolare al glutine, di pulire accuratamente l'imballaggio prima dell'apertura.
Valore nutrizionale medio per 100g:
| Valore energetico |
1552kJ/371kcal |
| Grassi |
7,0g |
| - di cui saturi |
1,5g |
| Carboidrati | 65,0g |
| - di cui zuccheri | 1,7g |
| Fibre alimentari | 7,0g |
| Proteine | 14,0g |
| Sale | 0,01g |
