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INFORMAZIONI DI BASE: Timo tritato BUFO ORGANIC da produzione biologica controllata. Il timo o Thymus vulgaris appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Il timo è anche conosciuto come serpolino. È un arbusto che cresce fino a 40 cm di altezza e si incrocia facilmente con altre specie. La patria del timo è il Mediterraneo, ma era già conosciuto dagli antichi Egizi. Conosciamo diversi tipi di timo, che differiscono tra loro per intensità di profumo, aroma e sapore. Durante la cottura, il timo conserva un forte profumo e sapore caratteristico, ma è importante sapere quando aggiungerlo. Se vogliamo che il sapore sia più forte, lo aggiungiamo all'inizio della cottura o della frittura. Se non vogliamo un sapore più pronunciato, lo aggiungiamo alla fine della preparazione.
USO: Più spesso lo usiamo come spezia per pollame, pesce, selvaggina, vitello e tutti i tipi di verdure. Il timo può essere utilizzato anche per preparare il pesto, condimenti per insalate e si abbina perfettamente anche a piatti alla griglia. Possiamo anche preparare un aromatico pane mediterraneo aggiungendo timo e olio d'oliva all'impasto.
PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto. Conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.
Ingredienti: timo tritato da produzione biologica controllata
Valore nutrizionale medio per 100g:
| Valore energetico |
kJ / kcal |
| Grassi |
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| - di cui saturi |
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| Carboidrati |
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| - di cui zuccheri |
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| Fibre alimentari |
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| Proteine |
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| Sale |
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