Scalda il latte di cocco fino a ebollizione. Riduci la fiamma e aggiungi i fiocchi di farro al latte. Cuoci per altri 2 minuti, copri e togli dal fuoco, lasciando riposare il porridge in modo che i fiocchi assorbano il liquido. Nel frattempo, taglia la banana a metà per larghezza e lunghezza, ottenendo 4 spicchi. Sciogli l'olio di cocco in una padella e rosola le banane su ogni lato per 2 minuti. Nel frattempo, i fiocchi hanno assorbito il liquido e sono pronti per essere serviti. Trasferisci i fiocchi in una ciotola e disponici sopra gli spicchi di banana, che verranno ricoperti di miele. Aggiungi anacardi, semi di chia, pezzetti di cioccolato e mandorle. Regola la quantità di condimenti sui fiocchi in base al tuo desiderio e gusto.