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INFORMAZIONI DI BASE: Pepe nero macinato BUFO ORGANIC da agricoltura biologica controllata. Il pepe nero o Piper nigrum sono semi acerbi essiccati. L'uso del pepe è noto fin dall'antichità, quando veniva impiegato anche a scopi terapeutici, mentre oggi è una spezia indispensabile in cucina. Il pepe è con ogni probabilità una delle spezie più utilizzate in gastronomia, poiché con il suo aroma e la sua piccantezza arricchisce quasi ogni piatto salato. La sostanza piperina gli conferisce il caratteristico sapore pungente.
UTILIZZO: Il pepe nero si abbina perfettamente con aglio, cipolla e altre erbe aromatiche. Con il pepe nero si possono insaporire diversi tipi di carne e viene aggiunto a piatti dal sapore deciso. Per un sapore del pepe più intenso, aggiungere i grani già all'inizio della cottura.
PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura chiudere bene il prodotto, conservare in luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la qualità anche dopo l'apertura.
Ingredienti: pepe nero da agricoltura biologica controllata
Valori nutrizionali medi per 100 g:
| Energia | kJ / kcal |
| Grassi | g |
| - di cui acidi grassi saturi | g |
| Carboidrati | g |
| - di cui zuccher | g |
| Fibre alimentari | g |
| Proteine | g |
| Sale | g |
