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Curcuma in polvere BIO

100 g

SKU:84002B

Disponibile

6 pezzi in cartone

Panoramica veloce

Curcuma in polvere BUFO ORGANIC da produzione biologica controllata. La curcuma o Curcuma longa ha un sapore leggermente piccante e assomiglia a una miscela di zenzero e arancia. Viene utilizzata per condire riso, carne e pesce, salse, frittate, creme vegetali e persino prodotti dolciari.

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3,92 €

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Dettagli

DATI DI BASE:  Curcuma in polvere BUFO ORGANIC da produzione biologica controllata. La curcuma o Curcuma longa è una spezia originaria delle foreste tropicali del sud-est asiatico. È un'erba perenne simile a una canna, alta fino a un metro, che sviluppa grandi foglie decorative e fiori arancioni, bianchi, rosa, viola o gialli. Cresce meglio all'ombra parziale, a temperature comprese tra i 20°C e i 30°C. Il rizoma è a forma di pera e di colore arancione brillante. Il colorante giallo-arancio della pianta è la curcumina, che ha proprietà antiossidanti. Il sapore della curcuma è leggermente piccante e ricorda una miscela di zenzero e arancia. Non può mancare nel mix di spezie dei curry indiani, a cui conferisce il colore giallo brillante.

USI: La curcuma BIO è utile per condire riso, carne e pesce, salse, frittate, creme vegetali e persino dolciumi.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: dopo l'apertura, sigillare bene il prodotto e conservarlo in un luogo fresco, asciutto e buio per preservarne la qualità anche dopo l'apertura.

 

 

Ingredienti: curcuma in polvere da produzione biologica controllata.

 

Valore nutrizionale medio per 100g:

Energia   1481kJ / 354kcal
Grasso  9,9g
- di cui grassi saturi  3,1g
Carboidrati  64,9g
- di cui zuccheri  3,2g
Fibra alimentare 21,1g
Proteine  7,8g
Sale <0,1g

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