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DATI PRINCIPALI: La cannella Cassia in polvere BIO BUFO ORGANIC, da agricoltura biologica controllata, è una delle spezie più antiche, ottenuta dalla corteccia essiccata del Cinnamomum cassia. Apprezzata già dagli antichi Egizi per le sue proprietà aromatiche e terapeutiche, oggi è tra le spezie più amate per la sua versatilità e il profumo avvolgente. Il suo aroma caratteristico deriva dal contenuto di cumarina e oli essenziali, in particolare il cinnamaldeide. La varietà cinese è nota per l’elevata concentrazione di tannini e aldeide di cannella, che le conferiscono un gusto deciso.
UTILIZZO: In Europa è usata soprattutto per dolci, biscotti, composte e bevande calde. In altre tradizioni culinarie viene impiegata anche per insaporire piatti salati, come le carni.
CONSERVAZIONE: Dopo l’apertura, richiudere bene il prodotto. Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce per preservarne la qualità.
Ingredienti: cannella in polvere da agricoltura biologica controllata.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
| Energia | kJ / kcal |
| Grassi | g |
| - di cui acidi grassi saturi | g |
| Carboidrati | g |
| - di cui zuccher | g |
| Fibre alimentari | g |
| Proteine | g |
| Sale | g |
