Dettagli
KLJUČNI PODATKI: Čičerikina moka BIO BUFO ORGANIC je pridobljena iz čičerike, pridelane po načelih nadzorovane ekološke pridelave. Cicer arietinum je zelo hranljiva stročnica, cenjena že tisočletja: verjame se, da so jo gojili že pred več kot 7500 leti na Bližnjem vzhodu. Moka se pridobiva z mletjem celih, zrelih in posušenih čičerik, ki jih lahko pražimo za intenzivnejši okus ali pa pustimo naravne. Tradicionalno se uporablja v arabski, indijski, azijski in afriški kuhinji, danes pa je vse bolj prisotna tudi v evropski gastronomiji. Naravno brez glutena je odlična alternativa pšenični moki in drugim mokam, ki vsebujejo gluten. Bogata z vlakninami in rastlinskimi beljakovinami je idealna za vegansko in vegetarijansko prehrano.
UPORABA: Popolna za pripravo falaflov, paniranje (namesto jajc, moke in drobtin), kruha brez glutena in številnih drugih receptov. Vsestranska in hranljiva izbira za tiste, ki iščejo zdrave alternative brez glutena.
PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Po odprtju izdelek dobro zaprite in ga shranjujte na hladnem, suhem in temnem mestu, da ohranite njegovo kakovost sčasoma.
Sestavine: čičerikina moka iz nadzorovane ekološke pridelave.
Lahko vsebuje sledi: indijskih oreščkov, lešnikov, mandljev, arašidov, soje, sezamovih semen in žitaric, ki vsebujejo gluten.
Povprečne hranilne vrednosti na 100 g:
| Energija |
1610kJ/382kcal |
| Maščobe |
6,3g |
| - od tega nasičene maščobe |
0,4g |
| Ogljikovi hidrati |
59,90g |
| - od tega sladkorji |
0g |
| Prehranske vlaknine |
5,2g |
| Beljakovine |
20,9g |
| Sol |
<0,1g |