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Farina di ceci BIO

25kg

SKU:11140

Disponibile

25kg

Panoramica veloce

La farina di ceci BIO BUFO ORGANIC è un'ottima alternativa senza glutine alla farina di frumento. Può essere utilizzata per impanare, cuocere pane e frittelle o per preparare falafel. Ricca di fibre e proteine, è particolarmente apprezzata nella dieta vegana e vegetariana.

Poiché i prezzi delle materie prime variano quotidianamente, non è possibile effettuare vendite dirette online. Vi preghiamo di inviarci una richiesta.
Inoltre, non tutte le materie prime sono sempre disponibili per la consegna immediata, pertanto vi informeremo sui tempi di consegna dopo aver confermato la nostra offerta. Per un aiuto nell'ordinazione, leggere:  ISTRUZIONI 

 

109,75 €

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Dettagli

INFORMAZIONI DI BASE: La farina di ceci BIO BUFO ORGANIC è prodotta con ceci da agricoltura biologica. Il cece (lat. Cicer arietinum) è un legume che, grazie al suo valore nutrizionale, è sempre più apprezzato in cucina. È uno dei primi legumi coltivati; si dice che sia stato coltivato in Medio Oriente più di 7500 anni fa. La farina di ceci si ottiene macinando ceci interi, maturi ed essiccati. Questi possono essere tostati prima della macinazione per ottenere un sapore più intenso, oppure non tostati. Viene utilizzata nella cucina araba, indiana, asiatica e africana ed è sempre più conosciuta anche da noi. La farina di ceci è naturalmente priva di glutine ed è quindi un'ottima alternativa alla farina di frumento e alle farine di altri cereali contenenti glutine. Contiene molte fibre e proteine, il che la rende un alimento ideale nella dieta vegana e vegetariana.

USO: La farina di ceci viene utilizzata nelle ricette per falafel, per impanare (invece di uova, farina e pangrattato), può essere utilizzata per cuocere pane senza glutine ed è un'ottima alternativa senza glutine alle farine di cereali.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: ceci da agricoltura biologica controllata.

Può contenere tracce di: grano e glutine.

Valore nutrizionale medio per 100g:

Valore energetico 1347 KJ / 332 kcal
Grassi 6g
- di cui saturi 0,7g
Carboidrati 44,7g
- di cui zuccheri 10,7g
Fibre alimentari 17g
Proteine 21,7g
Sale <0,1g
Dati
INFORMAZIONI
Culinaria
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