INFORMAZIONI DI BASE: Timo tritato BUFO ORGANIC da produzione biologica controllata. Il timo oThymus vulgaris appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Il timo è anche conosciuto come serpillo. È un arbusto che cresce fino a 40 cm di altezza e si incrocia facilmente con altre specie. La patria del timo è il Mediterraneo, ma era già conosciuto dagli antichi Egizi. Esistono diversi tipi di timo che differiscono per intensità di profumo, aroma e sapore. Durante la cottura, il timo mantiene un forte profumo e sapore espressivo, ma è importante sapere quando aggiungerlo. Se vogliamo che il sapore sia più forte, lo aggiungiamo all'inizio della cottura o della preparazione. Nel caso in cui non vogliamo un sapore più pronunciato, lo aggiungiamo alla fine della preparazione.

USO: Viene più spesso utilizzato come spezia per pollame, pesce, selvaggina, vitello e tutti i tipi di verdure. Il timo può essere utilizzato anche per preparare il pesto, condimenti per insalate, ma si abbina perfettamente anche a piatti alla griglia. Possiamo anche preparare un pane mediterraneo aromatico aggiungendo timo e olio d'oliva all'impasto. 

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto. Conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.