INFORMAZIONI DI BASE: Timo tritato BUFO ORGANIC da produzione biologica controllata. Il timo o Thymus vulgaris appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Il timo è anche conosciuto come serpolino. È un arbusto che cresce fino a un'altezza di 40 cm e si incrocia facilmente con altre specie. La patria del timo è il Mediterraneo, ma era già conosciuto dagli antichi Egizi. Conosciamo diversi tipi di timo, che differiscono per intensità di odore, aroma e sapore.Durante la cottura, il timo mantiene un odore e un sapore forte e pronunciato, ma è importante sapere quando aggiungerlo. Se vogliamo che sia più forte nel sapore, lo aggiungiamo all'inizio della cottura. Se non vogliamo un sapore più pronunciato, lo aggiungiamo alla fine della preparazione.

USO: Più spesso lo usiamo come spezia per pollame, pesce, selvaggina, vitello e tutti i tipi di verdure. Il timo può essere utilizzato anche per preparare pesto, condimenti per insalate e si abbina perfettamente a piatti alla griglia. Possiamo anche preparare un aromatico pane mediterraneo aggiungendo timo e olio d'oliva all'impasto. 

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto. Conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.