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DATI PRINCIPALI: Le brusche BIO BUFO ORGANIC (lat. Vaccinium vitis-idaea) sono piccoli frutti rossi dell’omonimo arbusto. Le brusche sono una fonte naturale di fibre, che favoriscono una buona digestione. Le brusche BIO BUFO ORGANIC sono ottime come snack oppure come ingrediente in dolci e biscotti. Il mirtillo rosso è un arbusto sempreverde che può raggiungere i 30 cm di altezza, con radici profonde fino a un metro. Ha foglie piccole, coriacee e lucide, con margini rivolti verso il basso. I fiori sono bianchi, a grappolo, e sbocciano da maggio ad agosto, dando poi origine a bacche rosse di 5–8 mm. Le brusche crescono al meglio in terreni acidi e prosperano nelle regioni settentrionali d’Europa, Asia e Nord America.
UTILIZZO: Le brusche essiccate sono uno snack eccellente. Possono essere mescolate ai cereali della colazione, allo yogurt o utilizzate per preparare composte. Si aggiungono facilmente a dolci e biscotti, oppure si mescolano alle insalate o si usano come decorazione su carni arrosto.
PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l’apertura, richiudere bene la confezione e conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, per mantenere la qualità del prodotto anche dopo l’apertura.
Ingredienti: Mirtilli rossi* (60–70%), succo di mela* (29–39%), olio di girasole* (<1%) *da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di: anacardi, nocciole, mandorle, arachidi, semi di sesamo, soia e cereali contenenti glutine.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
| Energia |
1385kJ/327kcal |
| Grassi |
0,5 g |
- di cui acidi grassi saturi
|
0,1 g |
| Carboidrati |
76,8 g |
| - di cui zuccheri |
58,4 g |
| Fibre alimentari |
4 g |
| Proteine |
1,5 g |
| Sale |
0,05 g |