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Details
INFORMAZIONI DI BASE: La quinoa rossa BIO BUFO ORGANIC (lat. Chenopodium quinoa) suona come un prodotto completamente nuovo ed esotico, ma non è così, poiché viene coltivata negli altopiani del Sud America da oltre 5000 anni. Gli Inca chiamano la quinoa 'la madre di tutti i cereali' perché è un alimento di altissima qualità grazie al suo alto valore calorico. I semi di quinoa sono naturalmente privi di glutine e quindi rappresentano un'alternativa nutriente e gustosa per chi è sensibile al glutine. La quinoa contiene un perfetto equilibrio di tutti gli amminoacidi essenziali necessari per lo sviluppo del tessuto umano.
USO: La quinoa può essere usata come sostituto del riso o semplicemente come aggiunta ai risotti. Dalla quinoa si possono cucinare ottime zuppe di verdure oppure si può usare come contorno ad altri piatti. Con la farina di quinoa si può preparare il pane oppure si possono fare gustose frittelle.
PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Portare l'acqua ad ebollizione, salare e aggiungere la quinoa in rapporto 1:2 (quinoa:acqua). Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti o fino a quando non si addensa. Condire a piacere.
Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto, conservare in luogo fresco, asciutto e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.
Ingredienti: Quinoa da agricoltura biologica controllata.
Avvertenza: Nonostante la materia prima stessa non contenga allergeni, si avvisano le persone con allergie, soprattutto al glutine, di pulire accuratamente l'imballaggio prima dell'apertura.
Valore nutrizionale medio per 100g:
| Valore energetico | 1492 KJ / 354 kcal |
| Grassi | 6 g |
| - di cui saturi |
0,7 g |
| Carboidrati | 57,2 g |
| - di cui zuccheri | 4,9 g |
| Fibre alimentari | 7 g |
| Proteine | 14,1 g |
| Sale | 0,01 g |
