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DATI PRINCIPALI: La zucca (Cucurbita pepo) è originaria del Messico ed è parente di cetrioli e meloni. Ama il calore, l’umidità e i terreni profondi e ricchi di nutrienti. In autunno si raccolgono i semi di zucca, che vengono puliti ed essiccati. I semi di zucca BIO BUFO ORGANIC non sono solo uno snack gustoso, ma anche una fonte preziosa di nutrienti essenziali per il nostro organismo. Sono particolarmente ricchi di proteine e acidi grassi insaturi.
UTILIZZO: Il sapore intenso dei semi di zucca si abbina a numerosi piatti. Sono ideali come guarnizione per insalate, condimenti o zuppe già pronte. Si possono impastare nel pane o cospargere su prodotti da forno. Nella cucina crudista, i semi di zucca trovano impiego in dolci, zuppe crude, creme spalmabili e piatti salati.
PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE:
Ingredienti: semi di zucca decorticati da agricoltura biologica controllata.
Avvertenza: sebbene la materia prima non contenga allergeni, si consiglia alle persone allergiche — in particolare al glutine — di pulire accuratamente la confezione prima dell’apertura.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
| Energia |
2558kJ/617kcal |
| Grassi |
49 g |
- di cui acidi grassi saturi
|
8,7 g |
| Carboidrati |
10,7 g |
| - di cui zuccheri |
1,4 g |
| Fibre alimentari |
6 g |
| Proteine |
30,2 g |
| Sale |
0,02 g |