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INFORMAZIONI DI BASE: Il riso nero da agricoltura biologica (lat. Oryza sativa) è uno degli alimenti con il più alto contenuto di antiossidanti. Il suo caratteristico colore nero è dato dagli antociani, che sono i suoi antiossidanti più attivi. Nella pianta si trovano per proteggerla da microbi e insetti, e proteggono il nostro corpo dai radicali liberi - cellule di scarto dell'ossigeno. Il riso nero BIO BUFO ORGANIC è riso integrale e contiene molte fibre che accelerano la digestione. Il riso è facilmente digeribile, ha un effetto positivo sulla flora intestinale e non provoca allergie.
USO: Il riso nero viene utilizzato per preparare contorni, piatti principali e anche dolci.
PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Il riso nero BIO va messo a bagno per una notte, scolata l'acqua e poi cotto per altri 35-40 minuti. Rapporto riso acqua 1:2,5.
Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto, conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.
Ingredienti: Riso nero integrale da agricoltura biologica controllata.
Valore nutrizionale medio per 100g:
| Valore energetico | 1500 kJ / 357 kcal |
| Grassi | 3,6 g |
| - di cui saturi | 0 |
| Carboidrati | 72,8 g |
| - di cui zuccheri | 0,05 g |
| Fibre alimentari | 1,4 g |
| Proteine | 9,9 g |
| Sale | 0,03 g |