Tagliare i broccoli a pezzetti più piccoli e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

Scaldare una pentola a fuoco medio e versare l'olio di sesamo. Rosolare la cipolla finché non diventa trasparente.

Aggiungere l'aglio e soffriggere per qualche istante, fino a quando non sprigiona il suo profumo. Aggiungere le spezie, il sale e i broccoli, quindi versare il latte di cocco.

Cuocere finché i broccoli non saranno teneri, aggiungendo acqua se necessario.

Frullare con un frullatore a immersione fino ad ottenere una crema liscia. Se si desidera una zuppa davvero liscia e cremosa, è meglio cuocere con un po' meno liquido, poiché una zuppa densa si frulla meglio. Aggiungere il liquido in seguito, una volta che la zuppa è già frullata.