GLAVNI PODATKI: Ekološko črno kumino olje BUFO ORGANIC iz naše ponudbe je pridobljeno iz najkakovostnejših semen iz Egipta, kjer naravni dejavniki omogočajo, da se pozitivne lastnosti rastline najbolje izrazijo. Ekološko črno kumino olje oziroma latinsko Nigella sativa je rastlina, ki jo je marsikdo že srečal, ne da bi vedel, kaj je. Ne gre namreč le za zdravilno rastlino, temveč tudi za okrasno rastlino, ki jo najdemo na številnih gredicah in vrtovih. V narečju jo imenujejo tudi črnika ali smrdokavra, čeprav ni v sorodu s kumino. Ekološko olje črne kumine prihaja iz Egipta, njegova zgodovina uporabe pa sega v zelo stare čase. Na Vzhodu se olje črne kumine že tisočletja uporablja v terapevtske namene in velja za eno najdragocenejših zdravilnih rastlin. Konec poletja se na rastlini pojavijo kapsule, podobne tistim pri maku, ki vsebujejo številna črna semena. Iz teh semen se s hladnim stiskanjem pridobi olje značilne temne barve in rahlo pikantnega ter aromatičnega okusa. Glavna bioaktivna snov v semenih črne kumine je timokinon. Zaradi svojega pikantnega in začinjenega okusa so semena črne kumine idealen dodatek k orientalskim jedem ali kruhu.

UPORABA: Uporaba črnega kuminega olja je zelo vsestranska. Olje črne kumine se lahko uporablja pri kurah za razstrupljanje, kot podpora pri uravnavanju prebave in pri različnih težavah, povezanih z alergijami. Poleg tega je olje zaradi svojega izjemnega okusa zelo cenjeno v kuhinji, kjer lahko izboljša okus solatam in spremlja različne jedi iz mesa in zelenjave. Zaradi vsebnosti maščobnih kislin omega 3 je primerno tudi za dietno prehrano.

PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Po odprtju izdelek dobro zaprite, hranite ga na suhem, hladnem in temnem mestu, da ohrani svojo kakovost tudi po odprtju.