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Fagiolo Mungo BIO

25kg

SKU:13090

Disponibile

25kg

Panoramica veloce

Fagiolo Mungo BIO BUFO ORGANIC (Vigna radiata) appartiene alla famiglia dei legumi ed è originario dell'India. Ha un alto contenuto di fibre alimentari e proteine, che contribuisce a una migliore digestione. Il Fagiolo Mungo può anche essere germogliato, aumentando così il suo valore nutrizionale.

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163,24 €

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Dettagli

INFORMAZIONI DI BASE: Fagiolo Mungo BIO (Vigna radiata) appartiene alla famiglia dei legumi ed è originario dell'India. Ha un alto contenuto di fibre alimentari e proteine, che contribuisce a una migliore digestione. I legumi sono un'ottima fonte di proteine e hanno un basso contenuto di grassi. In combinazione con i cereali, formano la vitamina B12 nel corpo. Sono estremamente importanti nella dieta, quindi dovremmo averli nel menu almeno due o tre volte a settimana.

USO: Il fagiolo mungo BUFO ORGANIC può essere utilizzato come aggiunta alle insalate o per preparare contorni e vari stufati. Il Fagiolo Mungo può anche essere germogliato, aumentando così il suo valore nutrizionale. I germogli sono cibo crudo di alta qualità, hanno un sapore croccante e fresco, quindi possono essere utilizzati per preparare molti piatti crudi. Possono anche essere stufati o arrostiti e utilizzati come vari ripieni e aggiunte a frittate e altri piatti.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Immergere il fagiolo mungo per 30 minuti, scolare l'acqua, aggiungere acqua fresca e cuocere per 20 minuti. Salare solo quando l'acqua bolle.

È importante sapere dei legumi che devono essere immersi in una grande quantità di acqua per almeno un breve periodo prima dell'uso e lavati bene per rimuovere gli alcaloidi dal guscio del seme, che proteggono il seme dall'infezione, ma sono piuttosto dannosi per la nostra salute.

Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto, conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: Fagiolo mungo da agricoltura biologica controllata.

Valore nutrizionale medio per 100g:

Valore energetico 1453 kJ / 347 kcal
Grassi 1,2 g
- di cui saturi 0,4 g
Carboidrati 46,3 g
- di cui zuccheri 6,6 g
Fibre alimentari 16,3 g
Proteine 23,8 g
Sale 0,4 g
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