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BIO Fagiolo Mungo MINI BULK

5kg

SKU:85416B

Disponibile

5kg

Panoramica veloce

BIO Fagiolo Mungo BUFO ORGANIC (Vigna radiata) appartiene alla famiglia delle leguminose ed è originario dell'India. Ha un alto contenuto di fibre alimentari e proteine, che contribuisce a una migliore digestione. Il Fagiolo Mungo può anche essere germogliato, aumentando così il suo valore nutrizionale.

Poiché i prezzi delle materie prime variano quotidianamente, non è possibile effettuare vendite dirette online. Vi preghiamo di inviarci una richiesta.
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36,07 €

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Dettagli

INFORMAZIONI DI BASE: BIO Fagiolo Mungo (Vigna radiata) appartiene alla famiglia delle leguminose ed è originario dell'India. Ha un alto contenuto di fibre alimentari e proteine, che contribuisce a una migliore digestione. I legumi sono un'ottima fonte di proteine e hanno un basso contenuto di grassi. In combinazione con i cereali, formano la vitamina B12 nel corpo. Sono estremamente importanti nella dieta, quindi dovremmo averli nel menu almeno due o tre volte a settimana.

USO: Il fagiolo mungo BUFO ORGANIC può essere utilizzato come aggiunta a insalate o per la preparazione di contorni e varie zuppe. Il fagiolo Mungo può anche essere germogliato, aumentando così il suo valore nutrizionale. I germogli sono cibo crudo di alta qualità, hanno un sapore croccante e fresco, quindi possono essere utilizzati per preparare numerosi piatti crudi. Possono anche essere stufati o fritti e utilizzati come vari ripieni e aggiunte a frittate e altri piatti.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Mettere a bagno i fagioli mungo per 30 minuti, scolare l'acqua, aggiungere acqua fresca e cuocere per 20 minuti. Salare solo quando l'acqua bolle.

È importante sapere sui legumi che devono essere messi a bagno in una grande quantità di acqua per almeno un breve periodo prima dell'uso e ben risciacquati per eliminare gli alcaloidi dal rivestimento del seme, che proteggono il seme dall'infezione, ma sono piuttosto dannosi per la nostra salute.

Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto, conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: Fagioli mungo da agricoltura biologica controllata.

Nonostante l'accurata pulizia della linea di confezionamento, può contenere tracce di: anacardi, mandorle, arachidi, nocciole, semi di sesamo, soia e altri cereali contenenti glutine.

Valore nutrizionale medio per 100g:

Valore energetico 1362kJ/323kcal
Grassi 1,2 g
- di cui grassi saturi 
0,35 g
Carboidrati 46,3 g
- di cui zuccheri 6,6 g
Fibre alimentari 16,3 g
Proteine 23,8 g
Sale 0,04 g
Dati
INFORMAZIONI
Culinaria
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