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Gelificante pectina di agrumi

30g

SKU:84045B

Disponibile

30g

Panoramica veloce

Il gelificante pectina di agrumi è una alternativa vegana alla gelatina senza aromi e conservanti. La pectina di agrumi viene utilizzata per addensare e gelificare vari piatti.


Il gelificante può essere utilizzato per tutti i tipi di gelificazione di dolci, creme, creme spalmabili e, naturalmente, per la preparazione di marmellate e confetture.

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INFORMAZIONI DI BASE: La pectina di agrumi viene utilizzata per addensare e gelificare vari piatti.

USO: Il gelificante può essere utilizzato per tutti i tipi di gelificazione di dolci, creme, creme spalmabili e, naturalmente, per la preparazione di marmellate e confetture.

Istruzioni per la preparazione di marmellate: 30g di pectina sono sufficienti per 2kg di frutta

1. Pulire, lavare e tritare finemente 1 kg di frutta. Portare a ebollizione. Mescolare 100 g di zucchero con 15 g di pectina e incorporare lentamente la miscela nella frutta.
2. Mescolando, aggiungere lo zucchero rimanente (400 g) e portare di nuovo a ebollizione.
3. Cuocere la miscela per 3 minuti e poi versarla ancora calda in vasetti puliti, chiudere i coperchi e capovolgere i vasetti chiusi per circa 5 minuti.

CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: pectina (da agrumi), saccarosio.

Valore nutrizionale medio per 100g:

Valore energetico kJ / kcal
Grassi g
- di cui saturi g
Carboidrati g
- di cui zuccheri g
Fibre alimentari g
Proteine g
Sale g

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