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Miglio - Miglio decorticato - Huangmi BIO

25kg

SKU:51110

Disponibile

25kg

Panoramica veloce

Miglio (lat. Panicum miliaceum) - miglio decorticato  è molto nutriente e, come il grano saraceno e la quinoa, è naturalmente privo di glutine. Il miglio è uno dei cereali meno allergenici e più digeribili. Il miglio mantiene le sue proprietà alcaline anche dopo la cottura.

Poiché i prezzi delle materie prime variano quotidianamente, non è possibile effettuare vendite dirette online. Vi preghiamo di inviarci una richiesta.
Inoltre, non tutte le materie prime sono sempre disponibili per la consegna immediata, pertanto vi informeremo sui tempi di consegna dopo aver confermato la nostra offerta. Per un aiuto nell'ordinazione, leggere:  ISTRUZIONI 

 

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Details

INFORMAZIONI DI BASE: BIO Miglio - miglio decorticato BUFO ORGANIC (lat. Panicum miliaceum) – la sua più grande qualità, oltre al gusto, è che è naturalmente privo di glutine. Il miglio è estremamente gustoso, leggermente dolce e contiene innumerevoli nutrienti benefici. Il miglio (Panicum miliaceum) proviene dall'Africa meridionale, in realtà dall'Etiopia, dove veniva consumato già in epoca preistorica come ingrediente di uno speciale pane azzimo. In molti paesi africani è ancora oggi parte integrante della dieta. È anche ampiamente consumato in India e in Asia. Il miglio è un alimento gustoso e integrale, che può essere preparato in molti modi.

USO: Il miglio o miglio decorticato può essere un ottimo sostituto di patate, riso o pasta. Il miglio può essere utilizzato come contorno o come piatto a sé stante. Il miglio decorticato viene utilizzato al posto del riso per preparare un ottimo sformato, a cui si possono aggiungere anche vari tipi di frutta fresca o secca.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Salare l'acqua e aggiungere la farina di mais in rapporto 1:2 (miglio:acqua). Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti o fino a quando non si addensa. Condire a piacere.

Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto, conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: Miglio decorticato da agricoltura biologica controllata.

Avvertenza: Nonostante la materia prima stessa non contenga allergeni, le persone con allergie, soprattutto al glutine, sono avvertite di pulire accuratamente la confezione prima dell'apertura. 

Valore nutrizionale medio per 100 g:

Valore energetico 1583 kJ / 378 kcal
Grassi 4,2 g
- di cui grassi saturi   0,7 g
Carboidrati 64,4 g
- di cui zuccheri 0,0 g
Fibre alimentari 8,5 g
Proteine 11,0 g
Sale 0,01 g

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