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INFORMAZIONI DI BASE: Ceci BIO BUFO ORGANIC (Cicer arietinum) da agricoltura biologica sono legumi di altissima qualità. Come tutti i legumi, i ceci hanno un alto contenuto di proteine, tra cui gli aminoacidi essenziali lisina e treonina, e fibre, che hanno un effetto benefico sulla digestione. I ceci hanno un basso indice glicemico (28-32) quindi sono adatti all'uso in dietetica.
I legumi sono un'ottima fonte di proteine e hanno un basso contenuto di grassi. In combinazione con i cereali, formano la vitamina B12 nel corpo. Sono estremamente importanti nella dieta, quindi includiamoli nel menu almeno due o tre volte a settimana.
USO: I ceci possono essere usati come aggiunta alle insalate, da soli come contorno o preparati con varie verdure. Possono essere cotti in zuppe o preparati in polpette. Sono eccellenti nella salsa orientale Hummus, che è ottima come antipasto con vari cibi.
PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: I ceci sono già cotti quindi sono adatti all'uso immediato. Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto, conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.
Ingredienti: ceci da agricoltura biologica controllata, acqua
Valore nutrizionale medio per 100g:
| Valore energetico |
515 KJ / 123 kcal |
| Grassi |
2,6 g |
- di cui saturi
|
0,3 g |
| Carboidrati |
15,8 g |
| - di cui zuccheri |
0,3 g |
| Fibre alimentari |
4,8 g |
| Proteine |
6,6 g |
| Sale |
0,63 g |