INFORMAZIONI DI BASE: La prugna (Prunus domestica) è un frutto ben noto nella nostra regione. Le prugne si consumano crude o vengono messe sott'aceto e essiccate, prolungandone così la durata di conservazione. Le prugne secche BIO BUFO ORGANIC sono prugne essiccate coltivate biologicamente a cui è stato rimosso il nocciolo. Sono morbide e dal gusto eccellente e dolce. Nella medicina popolare, è risaputo che le prugne sono un alimento che allevia la stitichezza. Le prugne contengono sia fibre solubili, che aiutano a regolare la glicemia, perché rallentano l'assorbimento del glucosio, sia fibre insolubili, che sono cibo per i batteri buoni e quindi contribuiscono a una buona digestione.

USO: Le prugne secche BIO BUFO ORGANIC possono essere consumate crude, utilizzate per preparare tè o composte, aggiunte a frullati o cereali. Si usano nella preparazione di dolci, dessert e altri piatti dolci, nell'alimentazione crudista e si possono usare anche per fare la marmellata. Sono ottime anche in vari piatti di carne e insalate.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Le prugne secche BIO BUFO ORGANIC sono senza nocciolo, quindi sono facili da usare, perché non è necessario snocciolarle. Se soffri di stitichezza o digestione lenta, mangia alcune prugne secche o preparane una composta. Non esagerare con la quantità per non causare problemi opposti: un consumo eccessivo può causare diarrea e flatulenza. Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.