INFORMAZIONI DI BASE: L'avena (Avena sativa) è un cereale nutrizionalmente ricco, poiché contiene molte proteine e fibre, quindi è adatta all'alimentazione di atleti e persone con maggiori carichi fisici. L'avena è anche un'ottima fonte di carboidrati, quindi rappresenta una buona fonte di energia nella dieta. L'avena è stata coltivata dall'uomo fin dall'antichità. È una pianta annuale che appartiene alla famiglia delle graminacee (Poaceae) e può raggiungere un'altezza compresa tra 20 e 150 cm. L'avena ha bisogno di molta luce per crescere e fiorisce da luglio ad agosto.

USO: I chicchi d'avena decorticati possono essere messi a bagno durante la notte e utilizzati il giorno successivo per preparare tè o limonata. L'avena decorticata è ottima anche come contorno a vari piatti.

CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto. Conservare in un luogo asciutto e buio. Si consiglia di conservare a una temperatura fino a 20°C, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.