DATI DI BASE: BUFO ORGANIC Organic Lentil Blend è una miscela di lenticchie rosse, nere e verdi provenienti da produzione biologica controllata. La lenticchia (Lens ensculenta) è molto apprezzata in una dieta sana in quanto contiene tutti gli aminoacidi essenziali necessari all'organismo umano. È un alimento ipocalorico che, grazie all'elevato contenuto di fibre, accelera il metabolismo e prolunga il senso di sazietà. Le lenticchie sono un legume originario dell'Asia e una delle più antiche piante coltivate. È stata coltivata 10.000 anni fa, all'epoca degli inizi dell'agricoltura. La pianta non è molto impegnativa da coltivare, prospera in zone calde e afose e non ha bisogno di molta acqua. Il fusto della pianta è ricoperto da corti peli verdi o viola. La pianta cresce da 25 a 50 cm di altezza e sviluppa bellissimi fiori bianchi con venature viola. Il baccello è corto e contiene da 1 a 3 semi. Il mix di lenticchie BUFO ORGANIC è un eccellente sostituto della carne o del pesce, quindi un ottimo alimento nelle diete vegetariane e vegane. I legumi sono un'ottima fonte di proteine e sono poveri di grassi. In combinazione con i cereali, formano la vitamina B12 nell'organismo. Sono molto importanti nella dieta e dovrebbero quindi essere presenti nel menu almeno due o tre volte alla settimana.

USI: Il mix di lenticchie biologiche di BUFO ORGANIC è ottimo per preparare una varietà di zuppe, passati e contorni a base di verdure, ma può anche essere utilizzato in creme spalmabili e insalate. La natura colorata delle verdure renderà il piatto particolarmente attraente e nutriente.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Mettere le lenticchie in acqua fredda, portare a ebollizione e far bollire per altri 13-15 minuti. Aggiungere il sale solo quando l'acqua bolle. Dopo l'apertura, chiudere ermeticamente il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, per garantire che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.