INFORMAZIONI DI BASE: Maranta da produzione biologica controllata.  Maranta o Maranta arundinace è una pianta da fiore che cresce nelle zone tropicali dell'America Centrale e Meridionale e nella parte occidentale dell'India. La Maranta prende il nome dal medico e botanico italiano Bartolomeo Maranta nel XVI secolo. La Maranta viene coltivata per la produzione di amido alimentare. 

UTILIZZO: L'amido alimentare di Maranta viene utilizzato in pasticceria, biscotti e pan di Spagna. È adatto anche per addensare zuppe e salse. 

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.