INFORMAZIONI DI BASE: Maca in polvere BIO da agricoltura biologica controllata. La Maca BUFO ORGANIC coltivata biologicamente è 100% maca senza additivi ed è certificata biologicamente. Ciò significa che è coltivata senza l'uso di fertilizzanti artificiali, pesticidi, conservanti o altri additivi. Pianta: Maca (Lepidium meyenii) è una pianta erbacea biennale bassa che prospera nelle alte zone delle Ande peruviane. Viene coltivata per il suo rizoma, che viene utilizzato per vari scopi nell'alimentazione e nella medicina popolare. In Perù, dove viene utilizzata da millenni, è stata soprannominata ''ginseng peruviano'' per le sue proprietà. La maca è una pianta molto resistente e prospera in condizioni difficili ad un'altitudine compresa tra 3500 e 4500 metri. È esposta a cattive condizioni meteorologiche, forte sole, freddo intenso e alti valori di luce UV. I semi vengono seminati all'inizio della stagione delle piogge e la pianta raggiunge la piena maturità circa 8 mesi dopo la semina. Metodo di produzione: Maca in polvere BIO BUFO ORGANIC è prodotta secondo il processo tradizionale: la pianta adulta viene prima essiccata al sole per tre mesi. Di notte viene coperta per proteggerla dall'umidità. Durante l'essiccazione le foglie fuori terra della pianta non vengono rimosse, poiché in questo modo acquisisce sapore (le amarezze vengono perse). Quando la pianta è asciutta, il rizoma viene tagliato a pezzetti e ulteriormente essiccato a una temperatura inferiore a 45°C e macinato in polvere.

USO: Usiamo la Maca come aggiunta a miscele per la colazione, ricotta, varie bevande vegetali e alla frutta e altri piatti freddi. La quantità giornaliera raccomandata per un adulto è di 7 g al giorno - circa un cucchiaino.