INFORMAZIONI DI BASE: Il mais (lat. Zea mays) è un cereale annuale che proviene dalla lontana America. Grazie al suo abbondante raccolto e, naturalmente, al suo valore calorico e al suo sapore, in passato ha soppiantato in buona parte il grano saraceno dai nostri campi. I chicchi di mais sono un alimento gustoso e senza glutine che può essere utilizzato in vari modi. La farina di mais BIO finemente macinata si ottiene dalla macinazione dei chicchi di mais e il suo utilizzo è versatile. 

UTILIZZO: La farina di mais BIO finemente macinata, in combinazione con altre farine, viene utilizzata per cuocere il pane, ma può essere aggiunta anche ad altre farine per preparare tortillas, pasticcini, dolci, piatti a base di latte o per impanare. 

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto, conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.