INFORMAZIONI DI BASE: Fagioli borlotti BUFO ORGANIC da agricoltura biologica controllata. I fagioli bio sono un alimento ad alto contenuto di proteine che, in combinazione con i cereali, fornisce al corpo tutti gli aminoacidi essenziali necessari. I fagioli hanno generalmente un basso indice glicemico e favoriscono la digestione, quindi dovremmo averli nel menu più volte alla settimana.

I legumi sono un'ottima fonte di proteine e hanno un basso contenuto di grassi. In combinazione con i cereali nel corpo, formano la vitamina B12. Sono estremamente importanti nella dieta, quindi dovremmo averli nel menu almeno due o tre volte alla settimana.

UTILIZZO: Fagioli borlotti BIO possono essere utilizzati come aggiunta alle insalate o per preparare contorni e vari stufati. 

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Prima della cottura, mettere a bagno i fagioli, scolare l'acqua, aggiungere acqua fresca e cuocere fino a quando non saranno teneri. Salare solo quando l'acqua bolle.

È importante sapere che i legumi devono essere immersi in una grande quantità di acqua per almeno un breve periodo di tempo prima dell'uso e ben risciacquati per eliminare gli alcaloidi dal guscio del seme, che proteggono il seme dall'infezione, ma sono piuttosto dannosi per la nostra salute.

Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.