INFORMAZIONI DI BASE: Il mais (Zea mays) è una pianta coltivata annuale originaria delle Ande sudamericane. È un cereale versatile ed estremamente popolare, utilizzato nell'alimentazione da millenni. Grazie al suo abbondante raccolto e, naturalmente, al suo contenuto calorico e al suo sapore, in passato ha soppiantato in buona parte il grano saraceno dai nostri campi. I chicchi di mais sono un alimento gustoso e senza glutine, utilizzato in molti modi. Dalla cottura al forno, dalla macinazione in farina e semolino per la preparazione della polenta. I corn flakes BIO croccanti sono fatti con semolino di mais da coltivazione biologica. Il semolino di mais viene pressato in fiocchi e poi tostato. I corn flakes croccanti di semolino di mais sono conosciuti anche con il nome inglese corn flakes e sono utilizzati principalmente per la colazione. Sebbene il mais non contenga glutine per natura, durante la lavorazione in corn flakes BIO può verificarsi una contaminazione incrociata. I corn flakes BIO possono contenere tracce di glutine, quindi è necessaria cautela per le persone con celiachia.

UTILIZZO: I corn flakes BIO possono essere utilizzati da soli o in combinazione con altri cereali per la colazione, come spuntino o come ingrediente in altri piatti. Noci, frutta, miele e cioccolato ne completano il sapore e, con la loro struttura croccante, ravvivano il pasto e sono apprezzati anche dai nostri bambini.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Basta versare i corn flakes croccanti da coltivazione biologica controllata con latte vegetale o animale freddo o caldo e servire. Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.