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INFORMAZIONI DI BASE: Anacardi BIO BUFO ORGANIC da produzione biologica controllata. Gli anacardi sono i semi dell'albero sempreverde di anacardio (Anacardium occidentale). L'albero di anacardio cresce da 6 a 14 metri di altezza e forma frutti a forma di pera con un solo seme (anacardo). Il seme o anacardo è di colore marrone o verde e ha due gusci. Uno esterno, sottile e morbido, e uno interno, più duro (simile a una noce). Tra di loro c'è un olio che irrita la pelle e provoca infiammazioni cutanee. Si consuma il gheriglio, che ha un sapore gradevole e dolce. Gli anacardi provengono dalle regioni centrali e settentrionali del Sud America, ma il più grande produttore ed esportatore di anacardi oggi è l'India.
USO: Dai pezzi di anacardi si possono preparare varie creme spalmabili, aggiungerli a dolci e torte, e sono anche un ottimo complemento sia ai piatti di verdure che di carne. Sono popolari nella dieta vegana e per la preparazione di creme spalmabili crude, burri e dolci.
PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto e conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.
Ingredienti: Anacardi da produzione biologica controllata.
Nonostante l'attenta pulizia della linea di confezionamento, può contenere tracce di: mandorle, arachidi, nocciole, semi di sesamo, soia e altri cereali contenenti glutine.
Valore nutrizionale medio per 100g:
| Valore energetico |
2557kJ/617kcal |
| Grassi |
48,9 g |
| - di cui grassi saturi |
8,4 g |
| Carboidrati |
20,8 g |
| - di cui zuccheri |
5 g |
| Fibre alimentari |
3,8 g |
| Proteine |
21,2 g |
| Sale |
0,02 g |