INFORMAZIONI DI BASE: Le olive, frutti dell'olivo (Olea europaea), che cresce nei terreni mediterranei, sono un ingrediente popolare nella cucina mediterranea fin dai tempi antichi. A seconda del grado di maturazione, ci sono diversi tipi di olive, dalle verdi acerbe alle scure, le cosiddette nere, che vengono raccolte dopo la maturazione. Le olive Kalamata provengono dalla zona intorno alla città greca di Kalamata, nel sud del Peloponneso. Le olive Kalamata nere denocciolate La BIO IDEA da produzione biologica controllata sono conservate con l'aggiunta di olio extra vergine di oliva, sale e origano. Nel processo di fermentazione delle olive non vengono utilizzate sostanze chimiche, come in molti prodotti convenzionali. Le olive La Bio Idea sono fermentate in modo tradizionale e di lunga durata, il che conferisce loro il loro aroma caratteristico e il sapore inconfondibile.

USO: Le olive sono un alimento base nella cucina mediterranea. Si possono mangiare da sole, come contorno oppure si possono aggiungere a salse, pasta o pizza.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.