INFORMAZIONI DI BASE: Il mais (Zea mays) è una pianta annuale che proviene dalla lontana America. A causa della sua abbondante resa e, naturalmente, del contenuto calorico e del gusto, in passato ha soppiantato in gran parte il grano saraceno dai nostri campi. I chicchi di mais sono un alimento gustoso e senza glutine che può essere utilizzato in vari modi. La farina di mais si ottiene dalla macinazione dei chicchi di mais e il suo utilizzo è versatile. 

UTILIZZO: La farina di mais BIO viene utilizzata in combinazione con altre farine per cuocere il pane, ma può anche essere aggiunta ad altre farine per preparare tortillas, pasticcini, dolci, piatti a base di latte o per impanare. 

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto, conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.