INFORMAZIONI DI BASE: Maca in polvere BIO da produzione biologica controllata. La Maca BUFO ORGANIC biologica è 100% maca senza additivi ed è certificata biologica. Ciò significa che è coltivata senza l'uso di fertilizzanti artificiali, pesticidi, conservanti o altri additivi. Pianta: Maca (Lepidium meyenii) è una piccola pianta erbacea biennale che cresce nelle alte regioni delle Ande peruviane. Viene coltivata per il suo rizoma, che viene utilizzato per vari scopi nell'alimentazione e nella medicina popolare. In Perù, dove viene utilizzata da millenni, è stata soprannominata ''ginseng peruviano'' per le sue proprietà. La maca è una pianta molto resistente e prospera in condizioni difficili ad un'altitudine compresa tra 3500 e 4500 metri. È esposta a cattive condizioni meteorologiche, sole forte, freddo intenso e alti valori di luce UV. I semi vengono seminati all'inizio della stagione delle piogge e la pianta raggiunge la piena maturità circa 8 mesi dopo la semina. Metodo di produzione: Maca in polvere BIO BUFO ORGANIC è prodotta secondo il tradizionale processo: la pianta adulta viene prima essiccata al sole per tre mesi. Durante la notte viene coperta per proteggerla dall'umidità. Durante l'essiccazione le foglie aeree della pianta non vengono rimosse, in quanto in questo modo acquisisce sapore (si perdono le amarezze). Una volta che la pianta è asciutta, il rizoma viene tagliato a pezzetti e ulteriormente essiccato a una temperatura inferiore a 45°C e macinato in polvere.

USO: Utilizziamo la Maca come aggiunta a miscele per la colazione, ricotta, varie bevande a base di verdura e frutta e altri piatti freddi. La quantità giornaliera raccomandata per un adulto è di 7 g al giorno, circa un cucchiaino.