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Fagiolo Mungo BIO

25kg

SKU:13090

Disponibile

25kg

Panoramica veloce

Fagiolo Mungo BIO BUFO ORGANIC (Vigna radiata) appartiene alla famiglia dei legumi e proviene dall'India. Ha un alto contenuto di fibre alimentari e proteine, che contribuisce a una migliore digestione. Il fagiolo Mungo può anche essere fatto germogliare, aumentandone così il valore nutrizionale.

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INFORMAZIONI DI BASE: Fagiolo Mungo BIO (Vigna radiata) appartiene alla famiglia dei legumi e proviene dall'India. Ha un alto contenuto di fibre alimentari e proteine, che contribuisce a una migliore digestione. I legumi sono un'ottima fonte di proteine e hanno un basso contenuto di grassi. In combinazione con i cereali, formano la vitamina B12 nel corpo. Sono estremamente importanti nella dieta, quindi includiamoli nel menu almeno due o tre volte a settimana.

USO: Il fagiolo mungo BUFO ORGANIC può essere utilizzato come aggiunta alle insalate o per preparare contorni e vari stufati. Il fagiolo Mungo può anche essere fatto germogliare, aumentandone così il valore nutrizionale. I germogli sono cibo crudo di alta qualità, hanno un sapore croccante e fresco, quindi possono essere utilizzati per preparare numerosi piatti crudi. Possono anche essere cotti al vapore o fritti e utilizzati come vari ripieni e aggiunte a omelette e altri piatti.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Mettere a bagno i fagioli mung 30 minuti, scolare l'acqua, aggiungere acqua nuova e cuocere per 20 minuti. Salare solo quando l'acqua bolle.

È importante sapere che i legumi devono essere immersi in una grande quantità d'acqua per almeno un breve periodo prima dell'uso e lavati accuratamente per rimuovere gli alcaloidi dal rivestimento del seme, che proteggono il seme dall'infezione, ma sono piuttosto dannosi per la nostra salute.

Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto, conservare in un luogo fresco, asciutto e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.

Ingredienti: Fagioli mungo da produzione biologica controllata.

Valore nutrizionale medio per 100 g:

Valore energetico 1453 kJ / 347 kcal
Grassi 1,2 g
- di cui grassi saturi  
0,4 g
Carboidrati 46,3 g
- di cui zuccheri 6,6 g
Fibre alimentari 16,3 g
Proteine 23,8 g
Sale 0,4 g
Dati
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