INFORMAZIONI DI BASE: Fagioli borlotti BUFO ORGANIC da produzione biologica controllata. I fagioli biologici sono un alimento ad alto contenuto di proteine che, in combinazione con i cereali, fornisce al corpo tutti gli aminoacidi essenziali necessari. I fagioli hanno generalmente un basso indice glicemico e stimolano la digestione, quindi consumiamoli più volte alla settimana.

I legumi sono un'ottima fonte di proteine e hanno un basso contenuto di grassi. In combinazione con i cereali, formano la vitamina B12 nel corpo. Sono estremamente importanti nella dieta, quindi consumiamoli almeno due o tre volte alla settimana.

USO: Fagioli borlotti BIO possono essere utilizzati come aggiunta a insalate o per preparare contorni e vari stufati. 

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Mettere a bagno i fagioli prima della cottura, scolare l'acqua, aggiungere acqua nuova e cuocere fino a quando non sono teneri. Salare solo quando l'acqua bolle.

È importante sapere che i legumi devono essere immersi in una grande quantità di acqua per almeno un breve periodo di tempo prima dell'uso e ben risciacquati in modo da eliminare gli alcaloidi dal rivestimento del seme, che proteggono il seme dall'infezione, ma sono piuttosto dannosi per la nostra salute.

Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto, conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.