INFORMAZIONI DI BASE: Albume in polvere BIO BUFO ORGANIC è prodotto con uova da agricoltura biologica. Le uova vengono prima selezionate, l'albume viene separato dai tuorli, quindi l'albume viene fermentato, concentrato, essiccato e pastorizzato.  

USO: Albume in polvere serve come sostituto dell'albume fresco nella preparazione di dolci, pane e altri piatti.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: Mescolare l'albume in polvere con acqua per ottenere l'equivalente di albume fresco, ovvero in un rapporto di 1 kg di albume in polvere con 7 litri di acqua. La soluzione deve essere utilizzata entro quattro ore.

Dopo l'apertura, richiudere bene il prodotto, conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.