INFORMAZIONI DI BASE: Arame BIO BUFO ORGANIC sono una specie commestibile di alghe marine (Eisenia bicyclis) dal sapore e dall'odore delicato. Le alghe arame possono essere utilizzate sia in cucina che nell'industria cosmetica. Arame sono alghe sottili e affusolate, dal sapore delicato, che si abbinano perfettamente a carote o verdure simili, semi e tofu. Arame non hanno un sapore intenso come altre alghe, quindi sono adatte a chi non ama troppo il sapore intenso del cibo di mare. Le alghe arame sono prodotte in Giappone. Pescatori e subacquei le raccolgono a mano.

USO: le arame si abbinano perfettamente a ortaggi a radice, semi e tofu.

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE: lavare bene le alghe Arame sotto l'acqua corrente e immergerle in acqua calda per 15 minuti. Scolare e risciacquare bene. Aggiungere acqua fresca e cuocere per 20 minuti. Durante la cottura, è bene aggiungere un po' di salsa shoyu e qualche goccia di aceto di riso, che ne esalta ulteriormente l'ottimo sapore. 

Dopo l'apertura, chiudere bene il prodotto, conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in modo che il prodotto mantenga la sua qualità anche dopo l'apertura.